Hauptgerichte

gefüllte Poulardenbrüstchen auf Lauch in Sahne
mit frischen sautierten Pilzen

17,50 €
Filetteller an 2 Soßen 27,50 €
Kalbsrücken im Ganzen gebraten an 2 Soßen 26,50 €
Schweinemedaillons im Pilzrahm 20,50 €
gemischter Braten (Schwein, Rind , Kalb) an 2 Soßen 17,50 €
Schwarzwälder Kalbshüftle an 2 Soßen 24,50 €
Badischer Sauerbraten 18,50 €
Spanferkel aus dem Ofen mit Bratensauce 17,50 €
gebratene Kalbshinterhaxe in Pilzsahnesoße 18,50 €
hausgemachter Hirschgulasch
mit Williams-Birne und Preiselbeeren, Apfelrotkohl

18,50 €
Kalbsrückensteak in Pfeffer-Sahnesauce 24,50 €
Schwarzwälder Schäufele (2,5,6), leicht geräuchert,
mit Burgundersoße, Sauerkraut und Kartoffelpüree

15,50 €
   
Zanderfilet auf der Haut gebraten 18,50 €
Badische Maultaschen mit Gemüsefüllung Pilzsoße 11,50 €
Gemüsebratlinge auf Champignon a la Creme 11.50 €
   
Beilagen zur Wahl:

hausgemachte Spätzle
Pommes frites
Kroketten
Bandnudeln
Reis
Kartoffelgratin
Semmelknödel
Kartoffelpüree
Pommé Dauphine
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelklöße
frisches Marktgemüse
 
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