Dank mäßig schulischer Leistungen suchte ich als junger Mann den Sinn meines Lebens in der Gastronomie. Nach einer Ausbildung als Koch und dem Besuch der Hotelfachschule war ich im elterlichen Betrieb tätig. Mit 24 Jahren machte ich mich selbstständig, lernte meine Frau Gabi – wie sollte es anders sein- in einem Restaurant kennen.

Gemeinsam legten wir den Grundstein zur Bächle Gastronomie. Nach vielen gastronomischen Erfahrungen und dem Heranwachsen unserer Kinder übernahmen wir 2001 das Restaurant Stadtrainsee in Waldkirch. Nach erfolgreich absolvierter Hotelfach- und Kochlehre entschlossen sich zwei unserer Kinder ebenfalls in den Familienbetrieb einzutreten und gemeinsam bildet unsere Familie das Fundament der Bächle Gastronomie.